試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#137041 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#137041

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

210. 下列何種原料含油脂量最高？
(A)高筋麵粉
(B)粉心麵粉
(C)全麥麵粉
(D)小麥胚芽。

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