22 下列何種洗潔劑對食品加工設備表面或鍋爐中的礦物沉積物之清洗最有效？
(A)中性
(B)酸性
(C)鹼性
(D)弱鹼性

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統計： A(10), B(356), C(120), D(14), E(0) #572565

詳解 (共 2 筆)

#2331957
酸性：溶解礦物質鹼性：和脂助形成皂類，蛋...
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#7181378
酸性洗潔劑：洗鍋垢，Ｃａ、Ｍｇ沉積物
鹼性洗潔劑：洗玻璃容器、油垢、蛋白質汙垢
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