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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

22. 豆腐是以
(A)花豆
(B)黃豆
(C)綠豆
(D)紅豆為原料製作而成的。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 02：食物性質之認識#22274

答案：B
難度： 非常簡單

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