22. 下列哪一項不是測定｢還原糖｣總量（Total reducing sugar）的方法？
(A)索模吉-納爾遜法（Somogy-Nelson method）
(B)酚-硫酸法（Phenol-Sulfuric acid method）
(C)二硝基水楊酸法（Dinitrosalicylic acid, DNS method）
(D)默森-沃爾克法（Munson-Walker method）
詳解 (共 1 筆)
未解鎖
酚-硫酸法應用於碳水化物的定量，可測定單...
私人筆記 (共 1 筆)
未解鎖
答案是(B) 酚-硫酸法（Phenol-...
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