試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 01：食品分析1-50#19321 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 01：食品分析1-50#19321

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

22. 食品一般成份分析中何者使用的加熱溫度需要最高？
(A)水分
(B)粗脂肪
(C)灰分
(D)粗蛋白。

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