試題詳解

試卷：100年 - 100-2 專技高考_營養師：營養學#15755 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100-2 專技高考_營養師：營養學#15755

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

23 下列何種營養素最易受烹調及貯藏破壞？
(A)脂肪
(B)蛋白質
(C)水溶性維生素
(D)油溶性維生素

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