阿摩線上測驗
23 下列敘述何者錯誤？
(A)油煙機之抽氣能力以能排氣至少 80%為原則
(B)刀具、砧板保管箱應有紫外線殺菌設備
(C)器具、餐具及器皿洗滌消毒設備，至少應具備三槽式洗滌設備
(D)冷凍及冷藏設備之貯物容積宜在 70%以下
答案：登入後查看
統計： A(683), B(71), C(92), D(166), E(0) #627567
統計： A(683), B(71), C(92), D(166), E(0) #627567
