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食品分析與檢驗
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113年 - 113 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:食品檢驗分析#141172
> 試題詳解
23.下列哪一項
不是
實施危害分析重要管制點(HACCP)系統的原則?
(A)進行危害分析
(B)制定矯正措施
(C)建立紀錄系統
(D)事後危機處理
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30. 食品採樣需具代表性,除可依循中國國家標準CNS之外,亦可參照下列何單位所制定之方 法? (A) USP (B) AOCS (C) AOAС (D) UPS
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32. 試計算479× 7.1 並取有效數字表示。 (A) 3400.9 (B) 3401 (C) 3.40 × 103 (D) 3.4 x 103
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#3938501
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