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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

23. 最便宜的蛋白質來源為
(A)家禽類
(B)畜肉類
(C)奶類
(D)蛋類。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 09：成本控制#22294

答案：D
難度： 簡單

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