23.關於保健食品中紅麴(monascus)之敘述，下列何者正確？
(A)具有調節腸胃道功能
(B)是花青素的一種，可使用在食品
(C)其二次代謝物“膽固醇合成抑制劑(monacolin)”可降血膽固醇
(D)對免疫調整非常有功效

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統計： A(1), B(0), C(12), D(2), E(0) #3637596

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#6975955
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