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技檢◆餐飲服務-丙級
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108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:21500 餐飲服務#79956
> 試題詳解
23. 下列西餐餐具中,何者最鋒利?
(A)牛排刀
(B)魚刀
(C)奶油刀
(D)餐刀。
答案:
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統計:
A(16), B(1), C(0), D(1), E(0) #2090521
詳解 (共 1 筆)
Fine Hu
B1 · 2020/04/27
#3911582
如果牛排刀不夠鋒利,刀子會擠壓到牛排而流...
(共 26 字,隱藏中)
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