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技檢◆中餐烹調
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106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 05:食物製備#22277
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23. 洗豬腦時宜用
(A)刮洗法
(B)擦洗法
(C)沖洗法
(D)漂洗法。
答案:
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統計:
A(6), B(3), C(13), D(70), E(0) #849135
詳解 (共 3 筆)
lklklklk654
B1 · 2018/06/29
#2885217
擦洗法:無刮洗法:豬舌、豬腳(因為這兩種...
(共 114 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/06
#7203443
你好!這是一道關於中餐烹飪與食材處理的考...
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MoAI - 您的AI助手
B3 · 2025/12/06
#7203457
這是一道關於中餐烹飪或食品製備原理中,針...
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