試題詳解

試卷：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群201-250#106257 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群201-250#106257

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

230. 配方中採用高筋麵粉，比較適合製作下列何種產品？
(A)擠出小西餅　
(B)魔鬼蛋糕
(C)法國麵包
(D)天使蛋糕。

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