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專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)
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93年 - 93-1 專技高考_藥師:藥物分析#10803
> 試題詳解
24 下列何種油性物質其不飽和脂肪酸之含量最高?
(A) Almond oil
(B) Cocoa butter
(C) Cod-liver oil
(D) Olive oil
答案:
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統計:
A(36), B(34), C(512), D(129), E(0) #446781
詳解 (共 1 筆)
pretest
B1 · 2017/06/13
#2265095
(A)Almond oil 碘價 10...
(共 359 字,隱藏中)
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53 花生油(peanut oil)之主要成分是: (A) oleic acid (B) linoleic acid (C) linolenic acid (D) palmitic acid
#411724
48.有關蓖麻油(castor oil)之敘述,下列何者錯誤? (A)來自 Ricinus communis之種子 (B)具有瀉下的作用 (C)所含之triacylglycerols多為triricinoleoylglycerol (D)所含的ricin不具血球凝集作用
#3281728
55.蓖麻油(Castor oil)因所含的triricinoleoylglycerol在十二指腸被胰脂肪酶(pancreatic lipase)水解,釋放下列何種成分,而具瀉下作用? (A)[R-(Z,Z)]-12-Hydroxy-9,12-octadecenoic acid (B)[R-(Z)]-12-Hydroxy-9-octadecenoic acid (C)(Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid (D)(Z)-9-Octadecenoic acid
#624540
63.下列植物油何者取自果實之中果皮(mesocarp)? (A)coconut oil (B)castor oil (C)palm oil (D)cottonseed oil
#2865031
48.下列何者為不飽和脂肪酸? (A)erucic acid (B)lauric acid (C)myristic acid (D)palmitic acid
#2624553
56.下列何者歸類為單元不飽和油(monounsaturated oil)?(A)coconut oil(B)palm kernel oil(C)rapeseed oil(D)safflower oil
#1528107
57.下列有關castor oil敘述,何者正確? (A)抽提自Ricinus communis L.之根部 (B)基原植物之科名為Eucommiaceae (C)成分為triacylglycerols混合物 (D)在胃被酵素水解成ricinoleic acid,而具峻瀉作用
#1738058
57.下列脂質(lipids)與基原之配對,何者錯誤? (A)corn oil-Zea mays L. (B)safflower oil-Carthamus tinctorius L. (C)almond oil-Prunus amygdalus Batsch (D)rapeseed oil-Helianthus annuus L.
#1631467
62 下列何者為不飽和脂肪酸? (A) Erucic acid (B) Lauric acid (C) Myristic acid (D) Palmitic acid
#412441
57.固定油經低溫冷卻後,過濾去除之固化部分稱為: (A)Palmitin (B)Stearins (C)Olein (D)Linolein
#410911
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