24.下列食品成分當中，何者最有機會與雙縮脲試劑(biuretreagent)反應並生成紫紅色配位複合物？
(A)離胺酸
(B)阿斯巴甜
(C)三胜肽
(D)麩胺酸單鈉鹽

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統計： A(6), B(8), C(28), D(3), E(0) #3201710

詳解 (共 1 筆)

#6395007
【詳解】 雙縮脲試劑（Biuret r...
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