試題詳解

試卷：96年 - 96 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#24660 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：96年 - 96 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#24660

年份：96年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

24.缺氧情況下，酵母菌可利用下列何種反應，將NADH氧化成NAD+，以供醣解作用持續進行？
(A)乙醛→乙醇
(B)磷酸嫌醇丙酮酸→丙酮酸
(C)丙酮酸→乳酸
(D) 1,3-二碟酸甘油酸→3 -磷酸甘油酸

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