24.製作某土司，使用快速酵母 1.3％，今需改用新鮮酵母，用量應為
(A)3 ％
(B)3.5％
(C)3.9％
(D)2.6％。

答案：登入後查看
統計： A(4), B(8), C(74), D(4), E(0) #2727883

詳解 (共 1 筆)

#6469289
酵母種類                ...
(共 282 字，隱藏中）
前往觀看
0
0