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公職◆保健食品概論
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105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#53058
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試題詳解
試卷:
105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#53058 |
科目:
公職◆保健食品概論
試卷資訊
試卷名稱:
105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#53058
年份:
105年
科目:
公職◆保健食品概論
24. 利用 TA 98 菌株進行 Ames test 測試某食品成分的致突變性時,所得到的逆突變菌落數目 (number of revertant)如下 (S9 含肝臟酵素)
請問何種化合物不須經過代謝即具有致突變性?
(A) 化合物 A
(B) 化合物 B
(C) 化合物 C
(D) 化合物 A 和 B
正確答案:
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詳解 (共 1 筆)
Cindy Ho
B1 · 2017/10/21
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未解鎖
化合物C中不加S9混合物即有大量菌落形成...
(共 37 字,隱藏中)
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