試題詳解

試卷：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

25 下列各種米中，何者吸水量最少？
(A)糯米
(B)稉米
(C)秈米
(D)糙米

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B1 · 2020/01/06

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未解鎖

直鏈澱粉越多,越容易吸水

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