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試題詳解

試卷：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

30 有關水果選購的方法，下列敘述何者錯誤？
(A)草莓宜選擇 7~8 分熟，果肩色白
(B)櫻桃宜選購果皮顏色亮麗，果實硬實
(C)山竹要購買果實較重，果皮木質化
(D)採購紅龍果顏色須豔麗，果實碩大且重量重
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
捏果殼。用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏...
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