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試題詳解

試卷：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15946

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

31 台灣地區物產豐富非常多樣化，部分蔬菜名稱隨著不同地區而異，下列敘述何者錯誤？
(A)孟宗竹筍又稱茅竹
(B)蒜台又稱蒜花
(C)牛蒡又稱地栗
(D)球莖甘藍又稱大頭菜
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詳解 (共 2 筆)

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地栗是荸薺
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牛蒡的地下根身埋土中，為食用部位。古稱「...
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