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試題詳解

試卷：95年 - 95-1 專技高考_營養師：營養學#20522 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 95-1 專技高考_營養師：營養學#20522

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

25 常用的食品蛋白質評估方法中，何者未涉及動物實驗？
(A)胺基酸評分（amino acid score）
(B)生物價（biological value）
(C)淨蛋白利用率（net protein utilization）
(D)蛋白質效率（protein efficiency ratio）
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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