25 常用的食品蛋白質評估方法中，何者未涉及動物實驗？
(A)胺基酸評分（amino acid score）
(B)生物價（biological value）
(C)淨蛋白利用率（net protein utilization）
(D)蛋白質效率（protein efficiency ratio）

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統計： A(203), B(44), C(17), D(24), E(0) #789514

詳解 (共 1 筆)

#4105348
氨基酸分數（Amino acid sco...

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