25 有關過氧化氫在食品上之使用，下列何者正確？
(A)為我國禁用之防腐劑
(B)可使用於麵粉及其製品等食品中
(C)可使用於魚肉煉製品中
(D)食品中允許殘留量為 0.05%

答案：登入後查看
統計： A(119), B(231), C(1344), D(155), E(0) #1940872

詳解 (共 4 筆)

#3543885

(A)為合法使用之殺菌劑

(B)不可使用於麵粉及其製品等食品中

(C)正確

(D)食品中不得殘留

24
0
#3178253
我國「食品添加物使用範圍及用量標準」中規...
(共 326 字，隱藏中）
前往觀看
15
0
#3705517
過氧化氫 過氧化氫俗稱雙氧水，為家...

(共 927 字，隱藏中）
前往觀看
6
0
#4966976

(A)為我國禁用之防腐劑 殺菌劑
(B)可使用於麵粉及其製品等食品中 不可使用
(C)可使用於魚肉煉製品中
(D)食品中允許殘留量為 0.05% 不得殘留

5
0