試題詳解

25 「臺灣飲食向來有其獨特的魅力，賣包子、饅頭、刀削麵的店家往往與米粉、碗粿、肉圓並列一條街， 來客也不分族群，無論祖上是山東、臺南或是客家。我們的川菜沒有四川吃的那麼辣那麼油，所謂的 『川味牛肉麵』也創始於臺灣。廿年前，誰想得到臺灣的『珍珠奶茶』會流傳到世界各地，還常常附 帶賣些『大腸包小腸』這種聽起來特殊的小吃。」 根據上文，下列選項何者正確？
(A)世風日下，菜餚遠離原始風貌，令人惋惜
(B)各系菜色的變化與創始淵源有絕對的關係
(C)臺灣飲食的獨特風貌，和族群融合多元並蓄有密切的關係
(D)符合地緣時令又有原創性的飲食，是一種狹義的劃地自限