試題詳解

試卷：99年 - 99 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19952 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：99年 - 99 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19952

年份：99年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

25.aCatalase (觸酶)屬於下列何種酵素分類？
(A) 轉移酶( transferase )
(B) 氧化還原酶( oxidoreductase )
(C) 水解酶( hydrolase )
(D) 結合酶( ligase ) 的

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