試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工是非題-3#7161 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工是非題-3#7161

科目：技檢◆中式麵食加工

257 水晶餃之所以餃皮透明，是因麵粉中含有麵筋。
(A)O
(B)X

正確答案：登入後查看