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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

257. 製作丹麥麵包時，裹入用油的融點(melting point)愈高，則產品的口感愈好。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-3#6396

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