試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#130450
年份：114年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
26. 下列何者不是影響烘焙食品烤焙條件設定之因素？ (A)產品大小 (B)烤爐種類 (C)產品種類 (D)烤焙人員。
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