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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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247. 製作水果蛋糕為避免水果下沈,宜採用快速攪拌,使麵糊拌入多量空氣來托浮水果。
(A)O
(B)X


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247. 製作水果蛋糕為避免水果下沈,宜採用快速攪拌,使麵糊拌入多量空氣來托浮水..-阿摩線上測驗