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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
529. 烘烤小型或薄層體積之蛋糕,爐溫宜控制為
(A)上小/下大
(B)上大/下小
(C)上大/下大
(D)上小/下小。


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難度: 困難

529. 烘烤小型或薄層體積之蛋糕,爐溫宜控制為(A)上小/下大(B)上大/下小..-阿摩線上測驗