阿摩線上測驗
27 生食雞蛋時會因生蛋白含有下列何者抑制物質而抑制生物素（biotin）的吸收？
(A)胰蛋白酶抑制劑（trypsin inhibitor）
(B)胰凝乳蛋白酶抑制劑（chymotrypsin inhibitor）
(C)凝乳酶抑制劑（rennin inhibitor）
(D)胃蛋白酶抑制劑（pepsin inhibitor）
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統計： A(840), B(265), C(67), D(200), E(0) #2874893
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