27.豆腐乳製作過程中欲製作「豆腐胚」之半成品，應該添加何種菌種最佳？
(A) 酵母菌
(B) 細菌
(C) 黴菌
(D) 乳酸菌 的

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統計： A(14), B(15), C(141), D(20), E(0) #796598

詳解 (共 1 筆)

#4668702
凍土毛黴中華根黴
(共 10 字，隱藏中）
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