33.中式麵食中之「燙麵麵食」，適合於下列何種產品之製作？
(A) 油條
(B) 豆沙包
(C) 麵條
(D) 蔥油餅 的

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統計： A(10), B(1), C(32), D(162), E(0) #796604

詳解 (共 1 筆)

#5047263
燙麵筋性差，韌性、彈性、勁道與拉力都不好...
(共 101 字，隱藏中）
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