試題詳解

試卷：110年 - 110 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#105942 | 科目：保健食品新產品研究與開發

試卷名稱：110年 - 110 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#105942

年份：110年

科目：保健食品新產品研究與開發

28. 凡食品屬低酸性且處於無空氣狀態，即有可能使⾁毒桿菌生⻑，產生致命的毒素，其主要毒性是屬於下列何類？
(A)肝毒性
(B)腎毒性
(C)消化道毒性
(D)神經毒性

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