28. 牛乳利用乳糖酶(lactase )處理之目的及用途，下列敘述何者錯誤？
(A) 提供給乳糖不耐症者食用
(B) 增加以此種牛乳製成產品之甜度
(C) 避免冰淇淋呈現砂狀質地
(D) 提供給牛乳過敏者食用

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統計： A(28), B(102), C(40), D(118), E(0) #1584065

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#3561038
(D)應改為提供給牛乳過敏者去除牛乳中乳...
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（A）乳糖不耐症為人體乳糖酶缺乏或分解能...
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