28. 關於醬油製品的敘述，下列何者為正確？
(A) 薄鹽醬油是指鹽度 (NaCl)以氯離子計算低於 20%
(B) 一般甲級品醬油其胺基態氮為 0.56 g/ml 以上
(C) 化學醬油製作時間約 14 天
(D) 淡色醬油所使用的原料為脫 脂大豆。

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