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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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100年 - 100-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#15754
> 試題詳解
29 下列有關葡萄糖丙胺酸循環(glucose-alanine cycle)之敘述,何者正確?
(A)會消耗葡萄糖以運送丙胺酸至骨骼肌,作為有氧運動時的能源
(B)會消耗葡萄糖以運送丙胺酸至骨骼肌,作為骨骼蛋白質合成的材料
(C)是以丙胺酸之型式排除骨骼肌的氨,並換得葡萄糖
(D)是肝臟以葡萄糖為能源,幫助週邊組織排除氨的方式
答案:
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統計:
A(86), B(185), C(335), D(41), E(0) #572612
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/08/24
#7489225
答案:(C) 二、選項逐條解析 ...
(共 3306 字,隱藏中)
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30 人體色素細胞中,酪胺酸產生黑色素(melanin)所需酵素與反應為何? (A)酪胺酸轉胺基酶(tyrosine transaminase);去除胺基 (B)酪胺酸酶(tyrosinase);氧化 (C)酪胺酸脫羧酶(tyrosine decarboxylase);去除羧基 (D)酪胺酸羥化酶(tyrosine hydroxlase);水解
#572613
31 下列何者是穀胺酸的代謝產物? (A)經去羧化作用產生 γ-胺基丁酸(γ-amino butyric acid) (B)經去胺基作用產生鳥胺酸(ornithine) (C)經羥化反應產生磷酸肌酸(creatine phosphate) (D)經氧化反應產生脯胺酸(proline)
#572614
32 下列何者無法降低血漿同半胱胺酸(homocysteine,Hcy)濃度? (A)由 5’-甲基四氫葉酸(5’-methyl tetrahydrofolate)提供甲基,使 Hcy 轉為甲硫胺酸 (B)由 S-腺苷甲硫胺酸(S-adenosyl methionine)提供甲基,使 Hcy 轉為甲硫胺酸 (C)由甘胺酸甜菜鹼(glycine betaine)提供甲基,使 Hcy 轉為甲硫胺酸 (D)經過轉硫作用(transsulfuration),使 Hcy 轉為半胱胺酸
#572615
33 利用 polymerase chain reaction(PCR)複製 DNA,須經過三個重複的步驟,其依序為: (A)annealing → denaturation → extention (B)denaturation → extention → annealing (C)denaturation → annealing → extention (D)extention → annealing → denaturation
#572616
34 檸檬酸循環中,下列何者會和 FAD 進行氧化還原反應? (A)succinate (B)α-ketoglutarate (C)isocitrate (D)malate
#572617
35 下列那個酵素可用 RNA 當模版合成互補 DNA(cDNA)? (A)DNA 聚合酶(polymerase) (B)反轉錄酶(reverse transcriptase) (C)RNA 聚合酶 (D)限制酶(restriction enzymes)
#572618
36 人類粒腺體 DNA(mtDNA)屬於何種遺傳方式? (A)孟德爾遺傳 (B)父系遺傳 (C)母系遺傳 (D)性聯遺傳
#572619
37 Watson-Crick 的雙股螺旋 DNA 模型中,每 10 個鹼基對(base pair)的長度約為多少 nm? (A)2.6 (B)3.4 (C)3.7 (D)4.8
#572620
38 檸檬酸循環的中間代謝產物,何者可進行氧化脫羧反應(oxidative decarboxylation)釋出CO2? (A)isocitrate (B)citrate (C)malate (D)succinate
#572621
39 有關電子傳遞鏈之敘述,下列何者正確? (A)電子傳遞鏈中的電子攜帶者位於細胞質 (B)電子傳遞鏈最終電子接受者是氧分子,其終產物為CO2 (C)電子攜帶者的排列順序是依照電子親和力由小至大 (D)電子傳遞鏈中複合體 I 和 III 不具有細胞色素成分
#572622
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