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試題詳解

試卷：100年 - 100-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#15754 | 科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#15754

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

30 人體色素細胞中，酪胺酸產生黑色素（melanin）所需酵素與反應為何？
(A)酪胺酸轉胺基酶（tyrosine transaminase）；去除胺基
(B)酪胺酸酶（tyrosinase）；氧化
(C)酪胺酸脫羧酶（tyrosine decarboxylase）；去除羧基
(D)酪胺酸羥化酶（tyrosine hydroxlase）；水解
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