試題詳解

試卷：93年 - 93年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#17584 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：93年 - 93年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#17584

年份：93年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29 有關黃麴毒素之敘述，不正確者為：
(A)具有螢光性質
(B)對熱具敏感性
(C)可被氨水破壞
(D)會導致肝癌

正確答案：登入後查看

米米

B1 · 2021/06/04

推薦的詳解#4773791

未解鎖

黃麴毒素對於熱不敏感。因此，加熱並不會破...

(共 98 字，隱藏中）

前往觀看