試題詳解

試卷：98年 - 九十八學年度四技二專餐旅群專業科目 (二) 餐旅服務技術、飲料與調酒#6637 | 科目：技檢◆調酒

試卷名稱：98年 - 九十八學年度四技二專餐旅群專業科目 (二) 餐旅服務技術、飲料與調酒#6637

年份：98年

科目：技檢◆調酒

29. 一般圓托盤的使用原則，下列敘述何者錯誤?

(A)將較輕、較矮的杯子擺放於外側

(B)將較高、較重的器皿擺放在中間或內側

(C)服務時以右手持托盤為原則

(D)將先上桌的器皿擺放在外側，後上桌的置於內側

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