試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 03：用具餐具殘留物之檢驗 1-31（2025/12/05 更新）#134349 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 03：用具餐具殘留物之檢驗 1-31（2025/12/05 更新）#134349

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

29. 檢測餐具是否殘留油脂，可使用
(A)Azaure A
(B)Sudan Ⅲ
(C)Iodinesolution(碘液)
(D)Potassium Iodate(碘酸鉀) 。

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