29. 下列那一項不是導致甜麵包底部裂開的可能原因？
(A)改良劑用量過多
(B)麵糰溫度太高
(C)最後發酵 箱濕度太高
(D)麵糰太硬。

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統計： A(4), B(1), C(15), D(4), E(0) #2583373