29. 新鮮蛋黃於蛋塔餡的主要作用為
(A)發泡作用
(B)凝結作用
(C)打發作用
(D)乳化作用。

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3573358

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#6756745
題目解析 在這個題目中，我們需要了解新...
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