29. 海綿蛋糕在烘焙過程中收縮與下列何者無關
(A)油脂用量不夠
(B)配方內糖的用量太多
(C)蛋糕在爐內 受到震動
(D)麵粉用量不夠。

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統計： A(18), B(7), C(6), D(1), E(0) #2539034