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試題詳解

試卷：95年 - 95-1 專技高考_營養師：營養學#20522 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 95-1 專技高考_營養師：營養學#20522

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

3 下列那一種胺基酸衍生物會導致「中國餐館症候群（Chinese restaurant syndrome）」？
(A)麩胺酸（Glu）
(B)白胺酸（Leu）
(C)離胺酸（Lys）
(D)絲胺酸（Ser）
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詳解 (共 1 筆)

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味精:麩胺酸鈉
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