3 關於團體膳食業者餐盒留驗制度之敘述,下列何者錯誤?
(A)發生食物中毒,留驗樣品送檢結果可以作為釐清責任歸屬參考
(B)將當餐的保留一份,放置於冷凍庫一週
(C)發生食物中毒時,消費者當天所食用的食物皆有可能造成其中毒現象
(D)任何一團膳公司均應注意餐盒留驗的重要性,並確實執行

答案:登入後查看
統計: A(17), B(1443), C(27), D(9), E(0) #1534067

詳解 (共 3 筆)

#2872693
建議留樣兩份且將檢體置於攝氏七度C以下冷...
(共 31 字,隱藏中)
前往觀看
21
0
#3479375
學校應建立留驗制度,將當天所訂餐盒食品各...
(共 76 字,隱藏中)
前往觀看
10
0
#2304455
B冷藏2天
(共 7 字,隱藏中)
前往觀看
10
0