試題詳解

3.對於兒童的保健，下列敘述何者錯誤？
(A)每天的食物成分蛋白質最多、碳水化合物次之，脂肪又其次 ( B)兒童食物不宜過粗、過硬，也不可飲用咖啡或酒類
(C)學校營養午餐食譜一經製定，不應隨意更換，如某類食物短缺要以同類代之
(D)學校營養午餐每週應該更換一次食譜，以免一成不變。