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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學題庫下載題庫

上一題
3. 下列何者為蔗糖 ( sucrose )、乳糖 ( lactose ) 及麥芽糖 ( maltose ) 結構中均含有之單糖成分？
(A) 果糖 ( fructose )
(B) 半乳糖 ( galactose )
(C) 葡萄糖 ( glucose )
(D) 甘露糖 ( mannose )



3. 下列何者為蔗糖 ( sucrose )、乳糖 ( lactose ) 及麥..-阿摩線上測驗