3. 有關生蛋蒸煮成茶葉蛋後之生化變化的描述，下列何者正確？
(A)破壞一級結構
(B)更容易被消化
(C)結晶性變強
(D)溶解度上升

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統計： A(2), B(2), C(0), D(1), E(0) #3864794

詳解 (共 1 筆)

#7346168
正確答案：B 詳解： 生蛋經加熱蒸煮發...
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