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試題詳解

試卷:114年 - 114 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保管理#137078 | 科目:食品品保管理

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保管理#137078

年份:114年

科目:食品品保管理

3. 染有病原性生物之原料不得製造成食品,「染有病原性生物」是指:
(A)食品或食品添加物含有之天然毒素
(B)食品或食品添加物含有之化學物品
(C)食品或食品添加物含有害人體健康之異物
(D)食品或食品添加物受病因性生物或其產生之毒素污染

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